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  • - 감자 기능성 항산화 작용 등 특화된 효과 밝혀 -

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    게시일 2020-10-18 06:12:41 글쓴이 정효섭 조회수 139

    - 감자 기능성 성분서 산화 스트레스 억제, 항산화 작용  특화된 효과 밝혀 -

     

     농촌진흥청(청장 허태웅)은 충북대학교 생물교육학과 이재권 교수팀과 공동으로 수행한 세포 산화 억제 실험에서 국내 육성 주요 감자 품종의 조사포닌1) 류 성분이 항산화 효과가 있음을 밝혀냈다.

     ○ 항산화 효과는 인간의 호흡으로 만들어지는 잔류 활성산소2)  제거해 노화나 암, 염증 등 각종 질병을 예방하는 것을 의미한다.

     

    □ 농촌진흥청은 고령지농업연구소에서 육성한 감자 4품종(홍영, 자영, 서홍, 하령)과 국외 도입 1품종(수미)에서 분리한 조사포닌류에서 우수한 세포 산화 억제 효과를 확인했다.

     ○ 항산화 능력 검정(DPPH)3) 결과에서는 ‘홍영’에서 분리한 조사포닌류가 높은 항산화 효과를 나타냈다.

       * 산화 억제 최고 농도인 IC50값일 때 199μg/ml 농도에서 가장 높은 항산화 효과를 나타냄

     ○ 산화스트레스 검정(LPA)4) 에서는 ‘자영’과 ‘서홍’에서 분리한 조사포닌류가 과산화지질을 낮게 생성해 세포 내 산화에 따른 스트레스 억제 효과가 우수할 것으로 나타났다.

    • 장명선 2020-10-18 06:34댓글 삭제

      아저씨 오늘도 좋은소식감사합니다

    • 송순여 2020-10-18 06:34댓글 삭제

      농촌진흥청은 고령지농업연구소에서 육성한 감자 4품종(홍영, 자영, 서홍, 하령)과 국외 도입 1품종(수미)에서 분리한 조사포닌류에서 우수한 세포 산화 억제 효과를 확인했다

    • 함명희 2020-10-18 06:26댓글 삭제

      작목반장님 오늘도 좋은소식을 전하여 주셔서 감사 감사 합니다
      올 한해도 수고 많이 하셨습니다 오늘도 좋은하루 되세요

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